Всё началось с маленького ростера в гараже и большой любви к кофе.
Дани и Майя купили подержанный ростер на 1 кг и начали обжаривать кофе для друзей. Через полгода о свежей обжарке заговорил весь квартал, и мы открыли первую кофейню на Дизенгоф.
Сегодня Aroma — это команда из 12 человек, собственная обжарочная и зёрна, которые мы возим напрямую с ферм.
Платим фермерам честную цену и поддерживаем устойчивое земледелие.
Никогда не держим зерно дольше двух недель после обжарки.
Каждый гость для нас — повод сделать чашку чуть лучше вчерашней.
Главный обжарщик и сооснователь. Чувствует профиль зерна на нюх.
Сооснователь, отвечает за закупки и отношения с фермами.
Шесть бариста, влюблённых в латте-арт и идеальную экстракцию.
«Мы не продаём кофе. Мы продаём минуты, ради которых хочется вернуться.»